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该设备鱼鳞去除整洁，不伤鱼片，不伤鱼鳍，鱼的外观美观大方，不危害鱼的烹制实际效果。去除鱼鳞另外开膛去除内脏，开膛，杀鱼机，内脏去除整洁，不毁坏鱼胆。本机器设备为鱼类食品厂，衡水杀鱼机，大型商场，单位食堂，保定杀鱼机，海鲜批发市场，农贸批发市场，烤鱼店，酸菜鱼店，火锅店等餐馆酒店餐厅产生合理的工作效能。
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注意事项： 1.禁止切冻鱼类，禁止切带骨类，禁止切其他肉类。 2.本机开机调试前必须检查各部螺母是否有松动现象。 3.本机运行时，山西杀鱼机，请勿将手深入转动部位和切刀部位。 4.维修检查机器，必须断电﹨停机后进行，严禁带电清洗。 5.每次使用前应检查滑轨是否缺油，切刀与螺丝是否松动，每班加油。
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